Crema de hinojo

En casa insistían mucho en que preparase esta receta de crema de hinojo hasta que por fin decidí hacerla y me di cuenta de que, además de bien rica, era muy fácil de hacer. ¡Anímate a prepararla tú también, te sorprenderá!
Cantidad: un caldero (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 30 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Primer plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 bulbo de hinojo de unos 300 gramos
• 3 zanahorias
• 2 cebollas pequeñas
• 3 papas
• 1 litro de caldo de verduras
• 200 mililitros de nata
• unas lonchitas de jamón serrano (para decorar)
• 1 chorrito de aceite de oliva
• pimientas molidas
• una pizca de sal
• 2 dientes de ajo
• unas hojitas de hinojo (para decorar)

Instrucciones:

1. Preparamos los ingredientes pelando las papas, las zanahorias y las cebollas.
   
   
2. En un caldero con un chorro de aceite de oliva caliente echamos el bulbo de hinojo cortado en trocitos (reservamos algunas hojitas para decorar) y lo pochamos unos minutos.
   
   
3. A continuación echamos las zanahorias troceadas y los dos dientes de ajo machacados,
   
   
4. las cebollas picadas en trozos grandes,
   
   
5. salpimentamos...
   
   
6. ... y añadimos las papas troceadas.
   
   
7. Por último, añadimos el caldo de verduras y dejamos que hierva.
   
   
8. Una vez que ha hervido lo dejamos cocer a fuego moderado durante unos 20 minutos.
9. Pasado el tiempo, comprobamos la cocción de los ingredientes...
   
   
10. ... y trituramos usando la minipimer hasta tener una crema homogénea.
    
    
11. Si quieres que la crema sea más fina, puedes pasarla por un chino.
12. Luego añadimos la nata, mezclamos bien y dejamos cocer unos 5 minutos más a fuego moderado.
    
    
13. Dejamos reposar hasta el momento en que la vayamos a consumir.
    
    
14. En este caso usé para decorar unos trocitos de jamón serrano y unas hojitas de hinojo.
15. La crema de hinojo está lista para comer.