Paté de atún y anchoas

Este paté de atún y anchoas es muy sencillo de elaborar y queda muy rico. Ideal para un aperitivo o picoteo diferente. ¡Anímate a prepararlo en casa!
Cantidad: 1 fuente de paté (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Acompañante
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 3 latas de atún claro al natural (unos 240 gramos)
• 1 lata de anchoas en aceite de oliva (unos 30 gramos)
• 3 quesos en porciones (unos 45 gramos)
• 50 mililitros de yogur cremoso
• 1 y 1/2 cucharaditas de alcaparras
• 20 mililitros de vino blanco
• pimientas molidas

Instrucciones:

1. Primero desmigamos el atún claro.
   
   
2. Después escurrimos y limpiamos las anchoas en aceite.
   
   
3. Ahora retiramos la cubierta de los quesitos.
   
   
4. En el vaso de la trituradora ponemos el atún,
   
   
5. las anchoas...
   
   
6. ... y los quesitos.
   
   
7. Ahora trituramos todo hasta formar un paté.
   
   
8. Preparamos el vino...
   
   
9. ... y lo añadimos al paté con las alcaparras y las pimientas molidas.
   
   
10. Añadimos el yogur...
    
    
11. ... y terminamos triturando todos los ingredientes.
    
    
12. Pasamos la mezcla a una fuente y la cubrimos con film para mantenerla refrigerada en la nevera durante unas horas antes de su uso.
    
    
13. El paté de atún y anchoas está listo para comer.
    
    
14. Es ideal para acompañarlo con unas rebanadas de pan tostado caliente.