Blog de Recetas: Las Recetas de Amélie
Web Autor: https://recetasdeamelie.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Gofres de manzana
Ideal para las meriendas de los días de carnaval.
Ingredientes:
3 huevos
100 gr de mantequilla
500 gr de manzanas ralladas
1 sobre de azúcar de vainilla
50 gr de azúcar
120 ml de leche
100 ml de nata
250 gr de harina
1/2 sobre de levadura química
Un pizca de sal
Preparación:
Pelar y rallar las manzanas.
Derretir la mantequilla y dejar que se enfríe un poco.
Separar las yemas de la claras.
Mezclar las yemas con el azúcar y azúcar vainillado hasta que se blanquee. Añadir la mantequilla, la leche, la nata, la harina con la levadura y las manzanas, mezclar todo bien.
Montar las claras con la pizca de sal a punto de nieve y añadirlas delicadamente en la masa.
Cocinar la masa en una máquina de gofres.
Si las queréis comer calientes ponerlos encima de una rejilla y mantenerlos en el horno a 50 º.
Espolvorear con azúcar glas.
