PIZZETAS DE BERENJENA

En la Punyetetes de la iaia Li vamos a empezar a dar ideas para Navidad, así que....no os perdáis detalle estos días porque vamos a ir publicando recetas navideñas para nuestros invitados.

Estas pizzetas son muy fáciles de preparar, económicas y quedan muy bien cuando tenemos invitados.

Yo las he hecho de atún pero podéis hacerlas de jamón, de chorizo....de lo que más os guste o tengási por la nevera.

INGREDIENTES

1 berenjena

tomate frito

atún en lata

queso rallado

PREPARACIÓN

Lavamos y cortamos en rodajas la berenjena.

La ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal.

En cada rodaja de berenjena pondremos un poco de tomate frito, atún, queso rallado y llevaremos al horno unos 20 minutos a 180º.

Más fácil imposible.