Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de ALCACHOFAS CON JAMÓN Y QUESO
Estamos en plena temporada de alcachofas y hay que aprovecharlo para su consumo.
Su alto contenido en fibra, agua e inulina hacen que sea un producto muy positivo como quema grasa y control del colesterol.
Por todo ello no dejéis de consumirlas, hay muchas maneras de cocinarlas pero simplemente al horno con un poco de sal y aceite están de vicio.
Yo os dejo unas muy fáciles de hacer .
INGREDIENTES
Alcachofas
Jamón ibérico
sal, pimienta y aceite
queso rallado
PREPARACIÓN
Cortamos el rabo, quitamos las primeras hojas y cortamos las puntas de las alcachofas,
Las ponemos a hervir de 20 a 30 minutos (hasta que estén tiernas)
Las cortamos por la mitad, le quitamos los pelillos y las salpimentamos.
Echamos un hilo de aceite por encima , el jamón en tiritas y el queso rallado y metemos en el horno a 200º unos 15 minutos.