Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de ROLLITOS DE SALMÓN RELLENOS DE ENSALADILLA
INGREDIENTES (para unos 6 rollitos)
1 loncha de salmón por persona
1 tostada por persona
1 patata
50 gr de gambas cocidas
1 huevo
mayonesa
PREPARACIÓN
Pelamos la patata y la cocemos en agua hirviendo unos 20725 minutos. 10 minutos antes pondremos también a hervir el huevo.
Dejamos enfriar , troceamos y chafamos con unas varillas junto a la mayonesa.
Picamos las gambitas y las añadimos a las patatas y el huevo. Mezclamos.
Ponemos en cada loncha de salmón un poco de farsa y envolvemos.
Colocamos cada rollito encima de una tostadita.
Decoramos con unas gotitas de mayonesa, cebollino y servimos.
