Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Bizcocho de yogur con chocolate y avellanas
4 huevos
2 medidas de yogur de harina integral de avena
2 medidas de yogur de azúcar moreno
1 medida de yogur de chocolate en polvo 0%
1 medida de yogur de aceite de oliva suave
1 medida de yogur de avellanas trituradas
1 sobre de levadura
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, añadimos el aceite, el yogur, las avellanas y la harina tamizada con el chocolate y la levadura seguimos batiendo todo junto hasta obtener una mezcla homogénea, Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo introducimos en el horno precalentado a 170º unos 30-35 minutos o hasta que al introducir una brocheta, ésta salga limpia. Lo dejamos reposar en el molde unos 10 minutos y despues lo desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.
