Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Dorada salvaje al horno
1 Dorada salvaje de 800 g/1 k
500 g de patatas de guarnición
500 g de patatas de guarnición
1 cebolla
1 bandeja de tomates cherry
1 vaso de vino blanco
ajo y perejil
laurel
sal, pimienta
aceite de oliva virgen extra
Lavamos el pescado y los secamos con papel de cocina, salpimentamos.
Picamos el ajo y el perejil y lo mezclamos con el vino blanco, reservamos.
En una fuente de horno ponemos un fondo de aceite, cubrimos con las patatas reservadas, los tomates cherry cortados por la mitad y la cebolla. Ponemos encima el pescado regamos con la mezcla del vino y los introducimos en el horno precalentado a 170º unos 20 minutos o hasta que la dorada esté lista.
