Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Figuritas de Mazapán
250 g de azúcar glas
250 g de almendra molida
1 clara de huevo
1 yema de huevo batida para pincelar
En un bol mezclamos la almendra con el azúcar y la clara de huevo, removemos con las manos hasta obtener una masa homogénea, le damos forma de bola, la envolvemos en film transparente y la dejamos reposar a temperatura ambiente unos 30 minutos, pasado ese tiempo la extendemos con un rodillo y vamos formando las figuritas con un cortapastas, las colocamos en una fuente de horno con papel de hornear, las pincelamos con la yema batida y las introducimos en el horno precalentado a 200º unos 4-5 minutos o hasta que estén doradas, las retiramos del horno y las dejamos enfriar.
