Blog de Recetas: Un Toque de CaNela
Web Autor: https://recetasmanny.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de CHULETAS DE CERDO ENCEBOLLADAS CON SALSA DE NARANJA
INGREDIENTES
4 chuletas de cerdo
2 cebollas hermosas
5 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva extra
200 ml de vino blanco
El jugo de 1 naranja
1 cucharadita de Maizena
Perejil para espolvorear.
PREPARACIÓN
Poner un poco del aceite en una cazuela y sellar las chuletas. Salar cuando se le de la vuelta. Reservar.
Agregar el resto del aceite, las cebollas en juliana y los ajos fileteados con un poco de sal. Cocinar a fuego suave hasta que la cebolla esté pochada y dorada.
Separar un poco del vino y diluir la Maizena.
Verter el resto del vino y dejar que evapore el alcohol.
Añadir la Maizena diluida y remover.
Echar el jugo de naranja y cocinar 2 minutos.
Comprobar de sal.
Poner las chuletas, tapar y dejar 10 minutos a fuego medio/bajo.
Servir con el perejil espolvoreado.
Bon appétit!!
