Blog de Recetas: Un Toque de CaNela
Web Autor: https://recetasmanny.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de CLAFOUTIS DE CEREZAS - Limousin (Francia)
INGREDIENTES
700 gr de cerezas maduras
4 huevos
100 gr de harina
100 gr de azúcar
1cucharadita de esencia de vainilla
250 ml de leche
1 pizca de sal
PREPARACIÓN
Horno 180º.
Lavar, secar y deshuesar las cerezas. Reservar.
Batir los huevos como para tortilla, añadir la pizca de sal,
el azúcar, la vainilla y la leche. Unir bien.
Verter la harina, mezclando bien hasta obtener una masa
espesa y cremosa.
Poner las cerezas en el molde y echar por encima la masa.
Hornear unos 30 minutos. Ha de cuajar.
Dejar enfriar antes de degustar.
Bon appétit!!
