Blog de Recetas: Un Toque de CaNela
Web Autor: https://recetasmanny.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de TORTILLA DE TRIGO RELLENA DE TORTILLA
Para una cena o comida rápida y saludable, es fenomenal. Desde que descubrí la receta, es como la ropa del fondo de armario. Lo mejor, es que el relleno lo puedes hacer con lo que tengas en el frigo.
INGREDIENTES
1 champiñón laminado
1/2 cebolla
2 huevos (pongo 1 huevo + 1 clara)
2 lonchas de queso Cheddar
Unas rodajas de tomate y de aguacate
PREPARACIÓN
En una sartén, poner un chorrín de aceite y pochar la cebolla a fuego medio bajo.
Añadir los champiñones y dar unas vueltas.
Echar los huevos batidos y poner el queso.
Tapar hasta que se funda el queso. Cubrir con la tortilla de trigo.
Darle la vuelta y colocar el resto de ingredientes.
Montar la mitad sobre sí mismo y dejar que tueste la tortilla de trigo.
Bon appétit!!
