MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
11 Ene 20190 Comentarios
Receta de Tarta de Turrón de Jijona
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os propongo hacer esta rica Tarta de Turrón de Jijona, es una buena forma de gastar las barras de turrón que os hayan quedado de las Fiestas Navideñas, espero que os guste y la preparéis en casa para vuestra familia.
Ingredientes
- Para la base:
- Galletas a la canela (250 grs)
- Mantequilla a temperatura ambiente (70 grs)
- Para el relleno:
- Turrón de Jijona (una tableta de 300grs)
- Cuajada (dos sobres)
- Nata líquida (750 grs)
- Leche entera (250 ml)
- Leche condensada (100grs)
- Para decorar:
- Crocanti de Almendras
- Cacao puro en polvo
Modo de Preparación
- Triturar bien las galletas
- Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar con las galletas
- Volcar en un molde desmontable redondo y aplastar con ayuda de una cuchar para formar la base de la tarta, reservar en el frigorífico
- En una cacerola al fuego, poner el turrón en trozos y los sobres de cuajada
- Añadir la nata, la leche y la leche condensada, remover y dejar cocer hasta que esté todo bien mezclado
- Volcar la mezcla con cuidado sobre la base de galletas
- Dejar que se enfríe un poco y meter al frigorífico durante unas horas, mejor de un día para otro
- Espolvorear el cacao por encima y decorar con el crocanti de almendra
- Servir fresquita y...buen provecho!!!
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