MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
11 Ago 20140 Comentarios
Receta de Lasaña de Pescado
Buenos días a tod@s, comenzamos esta nueva semana de Agosto con esta rica receta de lasaña de pescado, fácil de preparar y muy rica para tod@s incluso para que los más peques tomen pescado.
Ingredientes
- Filetes de perca o merluza (uno o dos)
- Puerros (dos)
- Palitos de cangrejo (tres o cuatro)
- Gambas peladas (unos 200grs)
- Nata de cocinar (cuatro o cinco cucharadas)
- Láminas de lasaña precocidas (doce)
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Poner la pasta en remojo durante 20 minutos
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, poner el pescado con sal y freír a fuego medio un minuto por cada lado y reservar
- En el mismo aceite refreír el puerro troceadito, después echar las gambas y dejar que se hagan
- Añadir los palitos de cangrejo partidos en trozos y dejar que se hagan durante uno o dos minutos, añadir la nata y remover un poco
- Echar el pescado desmenuzado y mezclar bien todo
- Precalentar el horno a 180º
- En una fuente de horno montar la lasaña, colocando una capa de pasta, encima extender otra capa de la mezcla de pescado, cubrir con otra de pasta y así sucesivamente hasta terminar la mezcla
- Espolvorear con queso rallado al gusto
- Hornear durante unos veinte minutos hasta que esté doradita
- Servir caliente y.....buen provecho!!!
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