MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
18 Jul 20160 Comentarios
Receta de Mejillones al Vapor
Buenos días a tod@s, comenzamos una nueva semana de este caluroso mes de Julio con una nueva receta de uno de nuestros seguidores más fieles, muchas gracias a Justo Fernández por enviarnos esta exquisita receta de Mejillones al Vapor, nos cuenta que quedan Ricos Ricos.
Ingredientes
- Mejillones limpios (un kg o más según comensales
- Cebolla o cebolleta (una)
- Pimiento verde (uno o dos)
- Tomates (uno o dos)
- Sal
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Caldo de hervirlos (un poquito)
Modo de Preparación
- Limpiar bien los mejillones y ponerlos en una cacerola con un poco de agua a hervir hasta que se abran
- Quitar todas las conchas y poner los mejillones en un bol
- Picar en trozos a vuestro gusto, los pimientos, los tomates y la cebolla o cebolleta
- Echar todo lo picado sobre los mejillones y remover
- Añadir zumo de limón al gusto y echar un chorrito de aceite de oliva, mezclar bien y meter un rato al frigorífico
- Servir fresquitos y....buen provecho!!!
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