MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Lomos de Merluza al Horno
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy fácil de preparar y que queda un plato exquisito, se trata de Lomos de Merluza al Horno, la merluza es un pescado blanco muy suave y sabroso que acompañado de unas verduras, hará que este plato encante a toda la familia.
Ingredientes
- Lomos de merluza (cuatro o más según comensales)
- Patatas (tres o cuatro)
- Pimiento verde (uno)
- Pimiento rojo (uno)
- Cebolla (una)
- Ajos (cuatro o cinco dientes)
- Guindillas (dos opcional)
- Zumo de un limón
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Pelar las patatas y las cebollas y cortarlas en rodajas finas
- Cortar los pimientos rojo y verde en tiritas
- Pelar y picar los ajos
- Precalentar el horno a 200º
- Colocar las rodajas de cebolla y las patatas en el fondo de una fuente para horno
- Poner las tiras de pimientos por encima de las patatas y la cebolla
- Echar un poco de sal y un chorrito de aceite por encima y meter al horno precalentado unos treinta minutos aproximadamente
- Sacar la bandeja del horno y colocar encima de las verduras los lomos de merluza con la piel hacia abajo, ponerles un poquito de sal y un chorrito de aceite
- Meter de nuevo al horno y dejar unos ocho minutos
- En una sartén con un poquito de aceite caliente, refreír los ajos picados y la cayena, hasta que se doren un poco
- Retirar del fuego la sartén y echar el zumo de limón y el perejil picado, remover bien para que se mezcle
- Sacar la fuente de la merluza y rociar los lomos con el sofrito preparado
- Servir caliente y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Comentarios
Exquisita merluza al horno
Enviado por Anónimo el Dom, 01/10/2017 - 16:12.
Exquisita merluza al horno
Muchas gracias por tu
Enviado por Mis Recetas el Lun, 02/10/2017 - 00:11.
Muchas gracias por tu comentario estimad@ amig@ y también por visitar nuestra Web de Recetas, esperamos seguir contando con tus visitas y que nos recomiendes a tus amistades. Gracias y un Saludo.
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