MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
15 Sep 20140 Comentarios
Receta de Salmón con Salsa de Mango
Buenos días a tod@s, comenzamos la semana con esta rica receta de pescado, un plato exquisito para degustarlo en familia, seguro que os encantará a tod@s l@s amantes de este rico pescado.
Ingredientes
- Salmón en rodajas (cuatro o seis, según comensales)
- Mango (uno o dos)
- Zumo de limón (uno o dos)
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Modo de Preparación
- En una fuente honda poner el salmón con agua y un poco de sal durante unos quince minutos, después sacarlo y escurrirlo
- Pelar el mango y trocearlo
- Mezclar el mango con el zumo de limón y un poco de sal y pimienta, batirlo bien hasta obtener una crema muy fina
- Poner aceite en una sartén y freír las rodajas de salmón, sacarlas y poner en papel absorbente
- Antes de servirlo, meterlo al horno unos cuatro minutos A 180º
- Servir acompañado de la salsa de mango y si queréis un poco de arroz blanco y....buen provecho!!!
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