MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
29 Jun 20160 Comentarios
Receta de Tacos de Atún Marinados al Tomillo
Buenos días a tod@s, para celebrar hoy nuestras "1500 Recetas" os dejo ésta de Tacos de Atún Marinados al Tomillo, es una receta que tiene pocas calorías y mucho sabor y es una forma diferente de tomar pescado, ya sea en brochetas o en tacos, este atún queda exquisito como aperitivo o también en ensalada.
Ingredientes
- Sal gruesa (300grs)
- Azúcar (100grs)
- Tomillo (una cucharada, mejor fresco)
- Ralladura de un limón
- Atún fresco (200grs)
- Aceite de oliva
- Tomates Cherrys (opcional)
Modo de Preparación
- Mezclar la sal, el azúcar, el tomillo y la ralladura de limón en un recipiente hondo
- Remover hasta que se mezcle bien y reservar
- Cortar el atún en tacos que sean iguales y sean piezas de bocado
- En un recipiente hondo poner un poco del marinado, meter los trozos de atún y cubrirlos con el resto del marinado
- Dejar reposar en el frigorífico al menos una hora
- Pasado el tiempo, lavar con agua fría y secar con papel absorbente, después untar con aceite de oliva y preparar unas brochetas alternando el atún con unos tomates cherry
- También se pueden tomar estos tacos de atún con una ensalada de lechugas variadas
- Servir fresquitos y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Añadir nuevo comentario