MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Sopa De Arroz A La Marinera
Buenos días a tod@s, como parece que el tiempo sigue fresquito, para hoy os dejo esta receta de sopa que os vendrá de maravilla para calentar vuestros estómagos.
Ingredientes
- Almejas
- Gambas peladas (unos 200grs)
- Cebolla (una mediana)
- Puerro (2oogrs. la parte blanca)
- Aceite de oliva
- Caldo de pescado (un brik)
- Tomate natural triturado (unos 100grs)
- Perejil picado y Sal
- Clavo molido
- Laurel (una hoja)
- Pimienta negra
- Arroz (unos 200grs)
- Condimento amarillo
- Cayena (una opcional)
Modo de Preparación
- Preparar en una cacerola con aceite de oliva un sofrito con la cebolla bien picada, el puerro y el tomate triturado
- Añadir las almejas bien limpias y remover hasta que se abran
- Echar el perejil picado, un poquito de clavo molido y el laurel, después espolvorear un poco de pimienta negra, condimento amarillo y sal
- Echar el caldo de pescado y dejar que hierva unos minutos
- Añadir el arroz y dejar cocer, antes de terminar la cocción echar las gambas y dejar otros cinco o seis minutos y...buen provecho!!!
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