Con esta receta de patatas al estilo Foster's participo en el Reto Tus Recetas del mes de Noviembre de 2022

Ingredientes:

2 patatas medianas

100 gr de beicon en tacos

1 bolsa de queso rallado (4 quesos)

salsa ranchera (yo la compre en Carrefour, pero si la queréis elaborar os dejo la receta de esta salsa)

sal

Ingredientes para la salsa:

200 mililitros de nata líquida

200 gr de mayonesa

1 cucharadita de cebolla en polvo (o sal de cebolla)

sal al gusto

pimienta molida al gusto

2 cucharadas de yogur sin azúcar

perejil, cilantro, eneldo y cebollino muy picadito

Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar en el frigorífico un par de horas.

Preparación:

Salteamos el beicon en una sartén y reservamos.

Freímos las patatas cortadas en bastones (yo las he hecho en la freidora de aire).

Colocamos las patatas en una fuente de horno, echamos por encima el beicon y un poco de salsa ranchera. Cubrimos con abundante queso rallado y lo metemos al horno a gratinar hasta que se derrita el queso.