Blog de Recetas: El Rincón de Afi
Web Autor: https://elrincondeafi.es/Ver receta original: aquí.
Receta de Imperiales de la Bañeza
Imperiales de la Bañeza
Los Imperiales de la Bañeza son típicos de una pastelería de La Bañeza en León. Saqué la idea de la web de Isabel Ortega, solamente llevan tres ingredientes y son muy sencillos de preparar, pero te aseguro que quedan espectaculares. ¡Pruébalos!
Raciones 6 personas
Calorías 350kcal
Ingredientes
- 200 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar glas
- 6 huevos
Elaboración paso a paso
- Empecé la receta fabricando unos moldes para sobaos pequeños usando folios de papel.
- Para la elaboración de la masa ponemos en un bol la almendra molida,
- le añadimos el azúcar glas...
- ... y mezclamos dichos ingredientes con una cucharilla.
- Cascamos los huevos en otro recipiente...
- ... para batirlos ligeramente y luego los vertemos sobre la mezcla y mezclamos enérgicamente con unas varillas manuales.
- Queda una mezcla bastante líquida pero con los componentes integrados y sin grumos.
- Ponemos los moldes en una bandeja de horno...
- ... y los rellenamos con la mezcla.
- Para rellenarlos puedes usar un dosificador de helados y, como fue en mi caso, pasa la mezcla a una jarra y viértelo en los moldes hasta casi llenarlos.
- Metemos la bandeja en el horno precalentado durante 10 minutos y los horneamos a 170ºC hasta que estén cocidos y dorados.
- En mi caso estuvieron en el horno 25 minutos hasta que al pincharlos con un palito salía limpio.
- Entonces los sacamos del horno...
- ... y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Los Imperiales de la Bañeza están listos para comer.
Nutrition
Ración: 100gramos | Calorías: 350kcal
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