MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
06 Ago 20160 Comentarios
Receta de Canutillos de Hojaldre con Crema de Melón
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo un riquísimo postre que seguro que os gustará, se trata de unos Canutillos de Hojaldre rellenos de crema de Melón, quedan muy ricos para degustar en familia o con amigos.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 2 huevos
- 3 yemas de huevo
- 1/4 de melón
- 70 g de azúcar
- 40 g de harina de maíz refinada
- canela
- azúcar glass para decorar
- hojas de menta para decorar
Modo de Preparación
- Para los canutillos, cortar el hojaldre en tiras largas.
- Batir un huevo y pintar las láminas de hojaldre.
- Enrollar las láminas de hojaldre en moldes pequeños con forma cono, con la parte pintada hacia fuera
- Precalentar el horno a 180º
- Hornear a 180º durante 20-25 minutos, desmoldar y reservar
- Para la crema de melón, pelar el melón, triturarlo y poner en un cazo
- Añadir la harina, el azúcar, las yemas y un huevo entero.
- Mezclar bien, colocar el cazo en el fuego y remover sin parar hasta que espese
- Pasar la crema a un bol, taparla y dejar que se enfríe
- Introducir la crema en una manga pastelera y rellena los canutillos
- Espolvorear con azúcar glass y sevir en un plato llano
- Decorar el plato con canela y menta y...buen provecho!!!
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