Manzanas aldeanas

         Toda la vida viviendo en una aldea y es la primera vez que veo esta receta jajaja. Yo pienso que es una puding que suena aun menos aldeano. Pero vamos al "migollo" de la cuestión. Para mi receta de temporada, de otoño, tiempo de manzana de pueblo; a la vez de aprovechamiento pues tanto podría ser pan, como bizcocho, como magdalena y si me apuras galletas.

           Las mías son completamente aldeanas jajaja de pomarada de aldea, huevos camperos y el bizcocho hecho con esos mismos huevos y yogur también casero. Así que les vamos a mantener el nombre, estas van con denominación de origen Rio Ferreiro.

Ingredientes:

3 manzanas reinetas

250 ml de leche

unas rebanadas de pan o de bizcocho duras

50 gr de uvas pasas

4 huevos

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de canela

ron (o el licor que mas nos guste)

mantequilla