MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
17 Abr 20170 Comentarios
Receta de Habas con Trigueros y Ajetes
Buenos días a tod@s, para este lunes de Abril os dejo una nueva receta de una seguidora de nuestra Web de Recetas, se trata de Habas con Trigueros y Ajetes, nos cuenta que es muy amante de las verduras y que este es uno de sus platos favoritos, muchas gracias a Lucia Jiménez por enviarnos esta receta.
Ingredientes
- Habas con vaina (un Kg o más según comensales)
- Espárragos trigueros (un manojo)
- Ajos tiernos (cuatro o cinco)
- Sal
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
Modo de Preparación
- Pelar las habas de las vainas
- Cortar los espárragos aprovechando solo la parte tierna
- Limpiar y cortar en trozos los ajetes
- En un wok o sartén honda, poner un poco de aceite de oliva a calentar
- Añadir los espárragos y dejar que se vayan haciendo, echar las habas y poner un poco de sal, remover con una cuchara de palo y dejar que se hagan a fuego vivo unos minutos, removiendo de vez en cuando
- Cuando estén casi hechas, añadir los ajetes y saltear
- Añadir un chorrito de salsa de soja y mezclar bien
- Apagar y servir recién hecho y...buen provecho!!!
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