MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Mayo 20170 Comentarios
Receta de Ensalada de Pimientos con Anchoas y Bonito
Buenos días a tod@s, para comenzar la semana os dejo una rica receta de Pimientos Asados con Anchoas y Bonito, resulta un plato muy apropiado para la estación veraniega aunque también lo podéis preparar en cualquier estación del año y siempre quedaréis muy bien con vuestr@s comensales.
Ingredientes
- Pimientos rojos para asar
- Bonito en aceite
- Anchoas
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre de módena
- Comino (opcional)
- Ajo machacado (uno o dos dientes)
Modo de Preparación
- Asar los pimientos en el horno según vuestra costumbre, dejar enfriar
- Pelarlos y partirlos en tiritas, ponerlos en un bol
- Machacar uno o dos ajos con unos poquitos cominos y añadirlo a los pimientos
- Ponerlos un poco de aceite y sal y remover bien
- Colocar en cada plato unos pimientos y encima poner el bonito y unas anchoas
- Rociar con un chorrito de vinagre de módena y....buen provecho!!!
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