MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
14 Dic 20170 Comentarios
Receta de Rollitos de Lombarda Rellenos con Granada
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo un plato muy original de verdura, se trata de Rollitos de Lombarda Rellenos con Granada, queda un plato muy vistoso que podéis preparar como entrante para las próximas Fiestas Navideñas.
Ingredientes
- Hojas de col lombarda (4 o más, según comensales)
- Chucrut (ocho o diez cucharadas)
- Granada (una)
- Sal
- Agua
Modo de Preparación
- Sacar cuatro o más hojas de lombarda enteras y cortarles la parte central del tallo
- Poner agua en una cacerola con un poco de sal y hervir durante dos o tres minutos
- Pasar las hojas por agua fría para cortar la cocción
- Escurrirlas bien y ponerlas sobre un paño
- Rellenarlas con el chucrut y los granos limpios de la granada
- Enrollar cada hoja rellena y cortarlas en rodajas gruesas
- Colocar en una fuente o platos individuales, y acompañar con el resto de los granos de la granada
- También de pueden hacer con Col verde
- Servir esta rica combinación de sabores y....buen provecho!!!
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