MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
30 Dic 20170 Comentarios
Receta de Cheesecake con Turrón y Chocolate
Buenos días a tod@s, para este último fin de semana del Año 2017, os dejo una rica receta de dulces, se trata de Cheesecake de Turrón y Chocolate, es un postre fácil de preparar y con el que podéis celebrar la entrada del nuevo Año que seguro vendrá cargado de nuevas ilusiones y esperanzas para tod@s. ¡¡¡Feliz Salida y Entrada de Año 2018!!!
Ingredientes
- Galletas maría doradas trituradas (un paquete)
- Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- Huevos (dos)
- Maizena (una cucharada)
- Sal (una pizca)
- Turrón de jijona (200grs)
- Azúcar (tres cucharadas)
- Queso en crema (400grs)
- Nata para cocinar (400 grs)
Modo de Preparación
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla hasta obtener una pasta con la textura deseada
- Cubrir la base de un molde con papel de horno y ajustar bien el aro del molde, echar la masa de galletas y extenderla, aplastarla bien con una cuchara, guardar en el congelador mientras preparáis la mezcla
- En un bol, echar todos los ingredientes y el turrón bien aplastado con ayuda de un tenedor
- Batir bien todo con unas varillas eléctricas
- Sacar el molde del congelador y volcar en el la mezcla
- Hornear a 160º durante 1hora aproximadamente en el horno precalentado
- Una vez horneada, dejar enfriar y después guardar en el frigorífico
- Para la cobertura, deshacer en el micro 100 grs de chocolate negro con 50 grs de nata y 1/2 cucharadita de mantequilla
- Remover bien con una cuchara y añadir 50 grs de turrón de jijona blando triturado previamente
- Extender por toda la superficie y dejar que se enfríe
- Servir fresquita y...buen provecho!!!
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