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Web Autor: https://elrincondeafi.esVer receta original: aquí.
Receta de Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo
Esta receta de coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo es muy fácil de preparar y las galletas Oreo le dan un toque peculiar a la vez que espectacular. ¡Pruébala!
Cantidad: una coca (10 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Lista en: 45 minutos
Cocina: Española
Plato: Postre
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar blanquilla
- 175 mililitros de aceite de oliva suave
- 250 mililitros de leche
- 350 gramos de harina de repostería
- 75 gramos de cacao en polvo
- un sobre de levadura en polvo
- 12 galletas tipo Oreo
Instrucciones:
- Ponemos en un bol los huevos con el azúcar...
- ... y batimos con varillas eléctricas durante unos 4 – 5 minutos.
- Pasado el tiempo añadimos el aceite de oliva y seguimos batiendo suavemente.
- Añadimos luego la leche y continuamos batiendo ligeramente.
- En otro bol mezclamos los ingredientes secos, es decir el cacao en polvo, la harina de repostería y la levadura en polvo todos tamizados...
- ... y los vamos agregando a la mezcla anterior, poco a poco, hasta que la mezcla esté homogénea.
- Engrasamos y forramos un molde de bizcocho rectangular y vertemos la mezcla alisando la superficie.
- Partimos las galletas tipo Oreo con las manos en trozos de un cuarto y las distribuimos por la superficie de la coca.
- Precalentamos el horno a 175º y metemos la coca a hornear durante 30 – 35 minutos comprobando con palito que salga limpio.
- La sacamos del horno y dejamos enfriar.
- La coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo está lista para comer en porciones.
- Al ser un bizcocho de chocolate, para los más golosos puedes acompañarla con un poco de nata montada.