MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Chuletas De Cordero A La Menta
Buenos días a todos l@s seguidores de este Blog de recetas, para hoy os dejo una que espero sea de vuestro agrado, se trata de unas chuletas de cordero a la menta, seguro que os gustará.
Ingredientes
- Chuletas de cordero (cantidad según comensales)
- Aceite de oliva
- Ajos (dos o tres dientes)
- Unas ramitas de menta
- Azúcar (cuatro o cinco cucharadas)
- Vinagre (una taza)
- Sal y pimienta
Modo de Preparación
- Engrasar las chuletas con aceite de oliva y salpimentarlas, pelar y partir los ajos en láminas y extenderlos sobre las chuletas, dejarlas reposar unos 10 minutos
- Para la salsa: verter el vinagre en una cacerola junto con el azúcar y medio vaso de agua, dejarlo hervir a fuego alto unos 10 minutos, luego echar las hojas de menta picadas y dejar otos cinco minutos más y dejar enfriar
- Quitar los ajos de las chuletas y hacerlas a la plancha y luego introducirlas en la salsa preparada, dejarlas unos minutos
- Servir la carne y echar un poco de salsa por encima
- podéis acompañar de unas patatas fritas o una ensalada de lechuga
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