MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
19 Jul 20190 Comentarios
Receta de Raya en Salsa Verde
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una estupenda receta de pescado, se trata de Raya en Salsa Verde, un rico plato para toda la familia muy fácil de preparar y muy sano para vuestra dieta.
Ingredientes
- Raya (cuatro piezas o más según comensales)
- Ajos (dos dientes)
- Aceite de oliva
- Vino blanco (un vasito)
- Harina (tres o cuatro cucharadas)
- Caldo de pescado (200 ml)
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado
- Sal Maldon
Modo de Preparación
- Salpimentar y enharinar las piezas de raya
- En una sartén amplia, poner el aceite, los dientes de ajo picados, el caldo de pescado y el vino blanco
- Meter las piezas de pescado y dejar que se hagan, unos dos minutos por cada lado
- Sacar el pescado y reservarlo
- Espolvorear perejil picado sobre la salsa y remover para que ligue bien la salsa
- Servir el pescado con la salsa y espolvorear un poco de sal maldón y....buen provecho!!!
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