Brócoli salteado #lunessincarne

Estrenamos semana, estrenamos mes  y el invierno está ahí a la vuelta de la esquina;  así que las crucíferas, familia   a la que pertenece los brócolis  están en plenitud de sabor, por lo que que hay que aprovechar esa circunstancia,  y las muchísimos beneficios  que esta verduras  aportan  a nuestro organismo. 

Además de las  cualidades del brócoli, que siempre es un plus, a mi lo que realmente me gusta es su sabor, y encima es tan versátil, combina tan bien con tantos ingredientes que en esta época siempre hace parte de mi "fondo de armario",  y siempre me gusta probar nuevas combinaciones que generalmente ya se quedan para siempre en mi recetario, y esto es lo que pasado con esta receta de hoy, que la descubrí hace menos de un mes,  y ya la he repetido varias veces, la combinación de ingredientes me parece gloriosa... el brócoli al dente, las avellanas crujientes, el queso medio fundido y esas semillitas con esa explosión de sabor  por el medio... Señor, que cosa más rica! Y que decir de los valores nutricionales de este plato! Se nota que me ha conquistado.