CHAMPIÑONES RELLENOS

Asaltar el blog de El cajón desastre de Magggi en no ha sido tarea fácil. Sus recetas, a cada cual más apetitosa, me han llevado de calle, pero había que trincar una y me he decidido por estos ricos champiñones rellenos, aunque con pequeñas variaciones (he puesto bacon por jamón, tomate natural y no los he pasado por sartén). 

Espero Maggie, no te molestes ;).

Eso sí, ha sido una gozada curiosear por tu intimidad gastronómica.

12 champiñones grandes

1 cebolleta

1 tomate natural en dados y sin semillas

2 dientes de ajos

Taquitos de bacon

4 cucharadas de vino blanco

Aceite

Sal

Queso Maasdam rallado

Preparar los champiñones quitando los tallos y colocar los sombreros en una fuente de horno.

Sofreír la cebolla y los ajos picados. Cuando estén transparentes, agregar el bacon, unas vueltas y los tallos. 

Echar el tomate. Dejar cocinar unos 10 minutos. 

Poner el vino y dejar reducir.

Rellenar los sombreros de los champis, espolvorear con el queso y hornear 10/12 minutos. En casa gustan "al dente".

Bon appétit!!