MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
11 Jul 20180 Comentarios
Receta de Crema de Calabacín con Queso
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica Crema de Calabacín con Queso que nos ha enviado nuestra amiga y seguidora María, nos cuenta que queda muy rica y podéis tomarla caliente o fría, de cualquier forma resulta exquisita y espera que nos guste a tod@s.
Ingredientes
- Calabacín (uno o dos, según comensales)
- Cebolla (una)
- Ajos (dos o tres dientes)
- Patatas (dos o tres)
- Pastilla de avecrem (una)
- Queso para fundir (al gusto)
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil picado para espolvorear
Modo de Preparación
- Poner una cacerola al fuego con un chorrito de aceite de oliva
- Cortar la cebolla en trocitos y echar a la cacerola junto con los ajos pelados y picados
- Pelar el calabacín y las patatas, trocear y añadir a la cacerola, poner un poco de sal y dejar que se refría todo unos minutos
- Deshacer la pastilla de avecrem en una jarra con agua caliente y añadirlo a la cacerola
- Dejar que hierva hasta que las patatas y el calabacín estén tiernos, añadir el queso y remover hasta que se funda
- Apartar del fuego y dejar que se enfríe un rato
- Triturar todo con la batidora
- Servir espolvoreado con perejil picado y....buen provecho!!!
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