MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
11 Oct 20160 Comentarios
Receta de Pollo a la Plancha con Patatas Fondant
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Pollo a la Plancha con Patatas Fondant, resulta un plato estupendo para toda la familia y os recomiendo que lo preparéis para comer como segundo plato o como plato único con algún tipo de ensalada.
Ingredientes
- Pechugas de pollo (una o más según comensales)
- Patatas (dos o tres)
- Caldo de Pollo
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Pimienta
- Sal
Modo de Preparación
- Trocear una carcasa de pollo y dorarla un poco en una cacerola con un poquito de aceite
- Añadir agua hasta cubrirla y dejar hervir un rato para que se haga el caldo de pollo
- Pelar las patatas, lavarlas y partir por la mitad, ponerlas a freír en una sartén con un poco de mantequilla por la parte plana, echarlas un poco de sal y pimienta
- Cuando estén doradas por la parte plana, rociarlas con el caldo de pollo y ponerlas en una fuente de horno
- Precalentar el horno a 180º y meter las patatas hasta que se terminen de cocinarse
- Hacer las pechugas en una parrilla, haciéndolas unos cortes para que se doren mejor y ponerles un poco de sal y unas hierbas provenzales
- Servir las pechugas acompañadas de las patatas y....buen provecho!!!
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