MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
13 Jun 20180 Comentarios
Receta de Cochifrito de Pollo
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Cochifrito de Pollo, ya sabemos que este guiso se suele hacer con trocitos de cordero, cabrito o cochinillo, pero hoy os propongo hacerlo con pollo y seguro que os va a encantar.
Ingredientes
- Pollo (uno limpio y troceado en pequeños trozos)
- Patatas (dos o tres medianas)
- Ajos (ocho o diez dientes)
- Perejil picado (un manojito)
- Sal y Pimienta (al gusto)
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Salpimentar los trocitos de pollo y reservar
- Poner una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté bien caliente, echar el pollo y dorarlo durante unos minutos a fuego fuerte, después bajar el fuego y dejar que se haga poco a poco
- Pelar las patatas y cortarlas en daditos
- Freír en aceite en otra sartén o freidora, escurrirlas y añadirlas a la sartén del pollo
- Mezclar los ajos y el perejil picados con un poquito de aceite y volcarlo sobre el pollo y las patatas
- Dejar que se termine de freír bien todo
- Servir y....buen provecho!!!
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