MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
15 Jun 20180 Comentarios
Receta de Ensalada de Tomate con Huevos y Espárragos
Buenos días a tod@s, como parece ser que hoy también vamos a tener un día caluroso, os dejo esta receta fresquita de Ensalada de Tomate con Huevos y Espárragos, espero que os guste y la preparéis en casa.
Ingredientes
- Tomates (uno o dos)
- Huevos cocidos (dos)
- Espárragos blancos (tres o cuatro)
- Aceite de oliva
- Sal (al gusto)
- Vinagre de módena (al gusto)
Modo de Preparación
- Lavar los tomates y trocearlos según vuestro gusto, colocar en una fuente
- Cocer los huevos en agua con un poco de sal, dejar que se enfríen y pelarlos, partirlos por la mitad y colocar encima de los tomates
- Escurrir los espárragos y colocarlos sobre los tomates
- Poner sal al gusto y un chorrito de aceite
- Rociar todo con un poquito de vinagre de módena
- Servir y...buen provecho!!!
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