MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
29 Feb 20160 Comentarios
Receta de Champiñones al Horno con Tomates
Buenos días a tod@s, para este último día del mes de Febrero que este año como sabéis es bisiesto y tenemos un día más, pues he pensado dejaros esta rica receta de Champiñones al Horno, que acompañados con unos tomates queda un plato extraordinariamente rico y con pocas calorías.
Ingredientes
- Champiñones naturales (200grs o más, según comensales)
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Tomates frescos (tres o cuatro)
- Sal
- Eneldo
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Limpiar bien los champiñones y cortar el tallo
- Secar con un paño limpio y dejar que se sequen unos segundos
- Forrar la bandeja del horno con papel vegetal o de aluminio y rociar el fondo con aceite de oliva
- Colocar los champiñones boca abajo sobre la bandeja y distribuir los tallos cortados a lo largo
- Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas y esparcir por toda la bandeja
- Pintar cada uno de los champiñones con aceite y hornear con el horno bien caliente unos diez minutos
- Retirar la bandeja e incorporar los tomates troceados, aliñar con un poco de sal, aceite y espolvorear un poco de eneldo
- Volver a hornear otros 15 minutos o hasta que los champiñones se pongan de color marrón y se vean arrugados
- Podéis acompañar también con unas patatas asadas y algo de ensalada y.....buen provecho!!!
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