MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensalada De Aguacate Y Langostinos
Buenos días a tod@s, como el aguacate tiene muchos beneficios para nuestra salud y por su sabor neutro se puede tomar en platos dulces o salados, hoy os dejo esta ensalada que resulta muy rica y podéis preparar en casa para este fin de semana.
Ingredientes
- Endivias (una o dos, según comensales)v
- Aguacates (dos)
- Langostinos cocidos (unos 300grs)
- Mayonesa casera
- Ketchup
- Coñac (un chorrito)
- Zumo de naranja (una pequeña)
Modo de Preparación
- Lavar las endivias, secarlas y cortarlas en pequeños trozos
- Pelar los aguacates, quitar el hueso y trocearlos
- En un bol, poner las endivias troceadas, los aguacates partidos y los langostinos pelados y troceados
- Preparar la salsa rosa mezclando mayonesa, un chorro de ketchup, un poquito de coñac y un poco de zumo de naranja
- Mezclar la salsa en el bol con las endivias, los aguacates y los langostinos
- Servir la ensalada coronándola con uno o dos langostinos y......a disfrutar!!!
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