MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensalada Con Uvas Y Aguacate
Buenos días a tod@s, para hoy aprovechando los últimos días de calor, os dejo esta rica receta de ensalada que espero que os guste a tod@s.
Ingredientes
- Aguacates (dos)
- Uvas blancas y negras (ocho o diez de cada)
- Pipas de girasol (una cucharada, opcional)
- Zumo de un limón
- Tomates cherrys (diez o doce)
- Verdura para ensalada (una bolsa) Para el aliño:Vinagre (dos cucharaditas)
- Mostaza (una cucharada)
- Miel (una cucharadita)
- Aceite de oliva
- Cebolleta (una)
- Pimienta blanca
- Avecrem caldo de verduras (media pastilla)
Modo de Preparación
- Preparar lo primero el aliño mezclando el vinagre con la media pastilla de avecrem y un poco de pimienta, añadir la miel, la mostaza y un chorro de aceite y batir enérgicamente hasta que quede bien ligado todo
- Añadir la cebolleta bien picada, remover y reservar
- Lavar bien las lechugas y cortarlas en trozos regulares, colocarlas en una fuente
- Añadir las uvas y los tomates cherrys partidos por la mitad
- Pelar los aguacates y partirlos en dados, rociarlos con el zumo de limón para que no se oxiden y poner encima de las lechugas junto con las uvas y los tomates
- Echar las pipas de girasol y aliñar la ensalada con la vinagreta reservada
- Servir seguidamente y... buen provecho!!!
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