MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensalada De Patatas Con Judías Verdes Y Huevo
Hoy es uno de los días más calurosos, y parece que no apetece mucho comidas calientes, así que esta ensalada os va a refrescar. Espero que os guste.
Ingredientes
- Judías verdes troceadas
- Patatas
- Huevos
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Modo de Preparación
- Poner a hervir agua en la olla y echar un poco de sal y dos o tres huevos con cáscara
- Echar las judías ( pueden ser congeladas o naturales )
- Poner las patatas troceadas en cuadraditos no muy pequeños
- Hervir durante 10 minutos con la pesa puesta, a fuego medio
- Escurrir y poner en una fuente, aderezar con aceite, vinagre y sal
- Pelar los huevos, trocearlos y decorar por encima
- Se puede cambiar el aderezo por mayonesa, según los gustos
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