MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Huevos a La Ranchera
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de origen mejicano que seguro que os va a encantar , sobre todo a los amantes de la comida un poquito picante, es muy fácil de preparar y exquisita para vuestras comidas o cenas.
Ingredientes
- Huevos frescos (dos por comensal)
- Tortillas de trigo o maíz (dos para cada comensal)
- Tomate muy maduro (uno o dos)
- Cebolla (una pequeña)
- Ajos (uno o dos dientes)
- Guindilla picante (una o dos)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de Preparación
- Asar los tomates, pelarlos y poner en el vaso de la batidora, añadir la cebolla, los dientes de ajo y triturar
- Ponerlo a freír en una sartén con un poco de aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta, dejar hasta que espese un poco
- Pasar las tortitas por aceite caliente y después por la salsa preparada
- Freír los huevos y colocar uno encima de cada tortita
- Bañarlos con la salsa muy caliente y....buen provecho!!!
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Comentarios
Excelentes recetas!
Enviado por Cris el Mié, 27/09/2023 - 10:51.
Excelentes recetas!
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