MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Tortilla Preñada con Queso Rallado
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta riquísima receta de una tortilla muy especial, por su nombre podéis adivinar de qué se trata, resulta exquisita y es un buen recurso para comer en cualquier momento pues la podéis tener hecha y degustarla cuando queráis.
Ingredientes
- Patatas (un kg)
- Cebolla (una mediana)
- Huevos (seis)
- Aceite de oliva
- Jamón cocido (100grs)
- Champiñones (100grs)
- Queso rallado (50grs)
- Sal
Modo de Preparación
- Batir los huevos en un bol, primero las claras y después las yemas
- En una sartén con aceite de oliva, echar a pochar la cebolla bien picadita, después las patatas cortadas en rodajas finas y dejar que se frían a fuego medio
- Escurrirlas y añadir a los huevos batidos
- Saltear los champiñones cortados en láminas, en un poco de aceite y después añadir el jamón
- En la sartén para cuajar la tortilla, volcar la mitad de la mezcla de patas con huevo, encima poner los champiñones y el jamón salteados y después repartir el queso rallado
- Echar el resto de las patatas con huevo y dejar a fuego lento hasta que se cuaje
- Dar la vuelta con un plato apropiado
- Si os gusta más cuajada, voltearla dos o tres veces, siempre a fuego lento y.....buen provecho!!!
Comentarios
Gracias por las recetas
Enviado por Sonia Moreno el Mar, 06/05/2014 - 01:51.
Tiene una pinta deliciosa, voy a intentar prepararla mañana para cenar.
Muhas gracias....
Enviado por Mis Recetas el Mar, 06/05/2014 - 11:47.
Muchas gracias a ti Sonia por seguirnos en este Blog de recetas, esperamos seguir contando con tus visitas y tus Me Gusta y que nos des a conocer entre tus amistades.Un abrazo!!
Un Placer
Enviado por Sonia Moreno el Mar, 06/05/2014 - 14:57.
Voy a seguir compartiendo la recetas en mi Facebook e invitando a mis amigos. Saludossss
Añadir nuevo comentario