MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Patatas Gratinadas Al Roquefort
Buenos días, para hoy os voy a dejar una receta exquisita de patatas con jamón gratinadas al Roquefort, y seguro que os va a encantar.
Ingredientes
- Patatas (cuatro o cinco medianas)
- Bacon picado a taquitos (cuatro o cinco lonchas)
- Jamón serrano en taquitos (dos bandejas)
- Queso Roquefort (una cuña)
- Mantequilla (unos 60 gr.)
- Cebolla (una mediana)
- Nata líquida (un chorrito para deshacer el Roquefort)
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Queso rallado
Modo de Preparación
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de un centímetro aproximadamente
- Poner la mantequilla en una sartén y saltearlas, reservarlas
- Pochar la cebolla y añadir el bacon y el jamón, con cuidado de no freírlo mucho para que no se ponga duro
- Deshacer el Roquefort con el chorrito de nata, moverlo bien que quede bien ligado
- En una fuente de horno colocar una capa de patatas, salpimentar y echar un poco de jamón y bacon, después un poco del queso deshecho
- Ir colocando capas alternativamente hasta acabar todos los Ingredientes:
- Espolvorear de queso rallado y meter al horno a gratinar unos 10 minutos aproximadamente
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