Blog de Recetas: Be cocina en El Payar de Xuan
Web Autor: https://lasrecetasdebe.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Lomo guisado en olla GM
Hay recetas para la GM que igual que no me gustan, esta me ha encantado y se ha convertido en una habitual y socorrida. Para hacer un rico lomo guisado en poco tiempo, sin ensuciar mucho y que a la vez esté riquísimo.
Son de estas recetas que se quedan en el recetario principal y básico de mi cocina.
Ingredientes:
500 gr de filetes de lomo de cerdo
150 gr de tomate frito
1 zanahoria
1 cebolla
1 latita pequeña de guisantes
zumo de medio limón
2 cucharaditas de maicena
200 ml de caldo de pollo
50 ml de wisky
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
- Marcamos el menú sofreír y añadimos un buen chorretón de aceite a la cubeta.
- Añadimos la cebolla pelada y picada menuda y sofreímos 3 minutos.
- Añadimos la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Los guisantes.
- Cancelamos el menú sofreír.
- Añadimos el lomo, el zumo de limón, el tomate, el caldo de pollo (del que habremos separado medio vasito para diluir en el la maicena).
- Añadimos también el vaso con la maicena diluida y el wisky.
- Salpimentamos y añadimos una medida de agua (el vasito que trae la GM).
- Programamos menú presión, 10 minutos, a 140º.
