Tarta de queso fea pero rápida

Blog de Recetas: Be cocina en El Payar de Xuan

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Be cocina en El Payar de Xuan

Receta de Tarta de queso fea pero rápida

          El nombre tiene su cosa lo se, pero es que lo que es evidente, es evidente jajaja. He probado montones de tartas de queso pero que me hayan salido tan mal como esta ninguna. Y ahora preguntareis que porque la he puesto...........bueno porque si Cerezo triunfó con su tarta fea, fea en Masterchef, yo no iba a ser menos jajajajajajaja. Pero los seguidores de Masterchef la tara de queso de Cerezo, será conocida; para los que no siguieron el programa vos cuento: Cerezo era un concursante que cuando le pusieron la prueba de hacer una tarta de queso no tenía ni idea y le puso empeño. Le salio según Jordi Cruz la tarta mas fea que nunca había visto, pero en cambio la mas rica de todos los concursante.
               Así que aquí esta mi """tarta fea""", aunque su nombre debería ser Tarta de Danoninos y fresa. Y no hubiese salido así si no fuera un día de esos en los que los astros se conjuran en tu contra. Todo iba perfecto hasta que fui a meter el preparado en el molde y aquello comenzó a verter. Así que tuve que devolverlo a la fuente. Quité la base de galletas y la puse en otro molde, pero no le dio tiempo a asentarse y cuando vertí el batido las migas de galleta comenzaron a navegar en él como un pato en un estanque. Casi me da un yuyu. Pero en esta casa no se tira nada y al horno se fue.

           Quedaría horrible, pero estaba riquísima igual, así que hoy me identifico con Cerezo y yo también soy de Masterchef.



Ingredientes:
4 danoninos de fresa
1/2 litro de leche
1 ramita de canela
1 trozo de piel de naranja
5 huevos
150 gr de azúcar
1 paquete de galletas (al gusto)
30 gr de mantequilla
400 gr de fresas
azúcar

  1. Trituramos las galletas  y las mezclamos con la mantequilla derretida.
  2. Con ellas forramos la base de un molde desmontable. Y llevamos a la nevera.
  3. Calentamos la leche con la rama de canela y la piel de naranja. Una vez que hierva la colamos.
  4. Batimos los huevos con el azúcar y con los danoninos.
  5. Añadimos el batido anterior a la leche y vertemos la mezcla en el molde.
  6. Precalentamos el horno y cocemos la tarta unos 30 minutos. Comprobamos antes de retirar si esta cuajada con un palillo, sino dejamos un poquito mas.
  7. Lavamos las fresas, les quitamos las hojas verdes y picamos en trocitos.
  8. Las ponemos a cocer en un cazo a fuego lento, ellas irán soltando jugo en el que se cocerán.
  9. Añadimos un poco de azúcar al gusto, dependiendo de como esté la fresa de madura, y pasamos por la trituradora.
  10. Desmoldamos la tarta que debe estar fría y haber pasado unas horas en la nevera y la regamos con la mermelada de fresa.
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