Budín de yogur

Ingredientes

• 180 cc de yogur descremado sin azúcar
• 150 g de azúcar
• 240 g de harina
• 3 huevos grandes
• 100 cc de aceite
• 1 cucharita de Vainilla
• ½ cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharita polvo de hornear
  
  

Preparación

1. Precalentar el horno en 170 ºC
2. Colocar en un bol primero los ingredientes líquidos y luego los secos.
3. Batir con batidora eléctrica hasta homogeneizar la mezcla.
4. Verter en molde para pan previamente aceitado y enharinado.
5. Hornear durante 50 minutos. Pinchar con un palillo y si sale limpio, retirar del horno, dejando enfriar y desmoldar sobre rejilla.