MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
16 Dic 20170 Comentarios
Receta de Bizcocho Dietético con Espelta
Buenos días a tod@s, para este fin de semana tenemos una receta de un postre que nos envía nuestra amiga y seguidora Mirian Martín González, se trata de un Bizcocho Dietético con Espelta y Stevia, nos cuenta que este bizcocho es más digestivo y ligero que el tradicional y resulta ideal si queréis hacer algo de dieta sin privaros de un capricho.
Ingredientes
- Huevos (tres)
- Yogur desnatado (uno)
- Aceite de oliva suave (una medida de yogur)
- Harina de Espelta ( dos y media medidas de yogur)
- Edulcorante Stevia granulado (ocho o diez gramos)
- Ralladura de un limón
- Levadura (un sobre)
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 180º arriba y abajo
- Batir bien los huevos y añadir el yogur, mezclar de nuevo
- Con la medida del yogur, echar el aceite templado y mezclar
- Echar la stevia y remover
- Poco a poco añadir la Espelta tamizada con la levadura
- Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea, después echar la ralladura de limón y mezclar, añadir más stevia si os parece poco dulce la mezcla
- Volcar la masa en un molde untado con mantequilla
- Meter al horno y mantener unos 30 minutos sin abrir la puerta
- Pinchar con un palillo y si sale limpio ya podéis sacarlo
- Dejar enfriar y desmoldar en una fuente
- Servir y....buen provecho!!!
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