Caracolas de hojaldre y nocilla

Cuando Daniel viene con ganas de cocinar y casi siempre de improviso, me pilla cubierta porque siempre tengo hojaldre en casa ya que es muy socorrido y a nosotros nos gusta mucho. Si además lo haces con una buena capa de nocilla el triunfo está asegurado.
El pasado fin de semana nos dimos una vuelta por el blog de "Julia y sus recetas" y Daniel decidió que hiciéramos estas caracolas que entre su hermana y él dieron buena cuenta de ellas, bueno yo también!!!, y como nos quedamos con ganas de más no tardaremos en repetirlas. Julia espero que te haya gustado como nos quedaron y le des un aprobado a Daniel. 

2 láminas rectangulares de hojaldre

200 gr de nocilla

un huevo para pintar

azúcar para espolvorear

Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Extendemos una lámina de hojaldre sobre la superficie de trabajo y la cubrimos bien de nocilla.


Colocamos la otra lámina encima. con un cuchillo bien afilado cortamos tiras de unos 2,5 centímetros de grosor, las enrollamos en forma de espiral como se muestra en la foto y formamos caracolas con cada una de las tiras, procurando que los extremos queden debajo para que no se abran al hornearlas.

Las ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, las pintamos con huevo batido y las espolvoreamos con azúcar.

Metemos al horno durante 15 o 20 minutos, hasta que las veamos doradas.