Menú para navidades 2023

Blog de Recetas: La cocina de Catina

Web Autor: https://catinabarbero.blogspot.com/
Ver receta original: aquí.

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12 Dic 2023La cocina de Catina

La cocina de Catina

Receta de Menú para navidades 2023

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Para tod@s mis seguidores y para aquellos que visitan mi blog, un año más os dejo un elenco de posibilidades para confeccionar un menú a vuestro gusto, para estas fechas tan familiares y entrañables que se nos acercan. Para ver cualquiera de las recetas con sus ingredientes, pinchar en el enlace correspondiente


Entrantes




Huevos rellenos con mayonesa de zanahorias 




Gambas en brocheta con ensalada de queso fresco


                                     

Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada







                                

Ensalada fría de marisco a la parrilla




Primeros


Crema de castañas y hongos



Vichyssoise con salteado de gambas




Alcachofas rellenas de queso fresco de oveja



                                      

Crema de patatas con salteado de setas y aceite de cebollino




Quiche de membrillo y queso stilton



Crema de espárragos con mejillones y crujiente de jamón



Chipirones en salsa



Segundos
(Pescado)

Bacalao con pasas y piñones


                                          

Calamares con vinagreta tibia de pistachos



Popietas de lenguado




Dorada estofada




Bacalao en salsa de pimientos de piquillo


Lubina a la marinera



Segundos
(Carne)


Presa de cerdo ibérico





Filetes de lomo en salsa de la abuela




Cordero en menestra




Morcillo a la miel con brochetas de champiñón



Pollo a la Coca-Cola




Paletilla de cordero en salsa cremosa con ciruelas pasas y orejones





Postres y dulce

Tarta de frutas








Flan de turrón de jijona




Mil hojas de pasta sablé y mermelada de higos



Árbol de Navidad




Delicias de almendra




Manzanas rellenas asadas


Arroz con leche de asiático





Menús