Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Trufas de chocolate y plátano
370 g de chocolate fondant para postres
2 plátanos maduros
250 g de nata 35% mg
fideos de chocolate para rebozar
250 g de nata 35% mg
fideos de chocolate para rebozar
Calentamos la nata, la vertemos sobre el chocolate troceado y removemos hasta que nos quede una mezcla suave y homogénea, le añadimos los plátanos triturados, mezclamos bien si fuera necesario trituramos la mezcla eso depende si nos gusta encontrar los trocitos de plátano o no. Reservamos la mezcla en la nevera cubriéndola con film trasparente, la dejamos enfriar como mínimo 4 horas o de un día para otro.
Formamos bolas con la mezcla y las rebozamos en fideos de chocolate, las reservamos en la nevera hasta el momento de servir.